Mutfak Sırları
Mutfak Sırları …
Ev hanımı ve özellikle çalışan bayanlar için ev işleri bir süre sonra dayanılmaz hale gelebilir. Burada sizinle paylaşacağım pratik bilgiler gündelik işlerin daha kolay ve düzenli yapılmasına yardımcı olacaktır.
– Ekmek kutusunun içine bir parça tuz koyarak ekmeklerin küflenmesini önleyebiliriz.
– Salataya doğrayacağınız soğanı buzlukta yarım saat kadar bekletirseniz eğer soğan gözlerinizi yakmaz ve kolay dilimlenir.
– Pişireceğiniz yemeklerin haftalık listesini yapın. Böylece marketten gereksiz şeyleri almazsınız. Ayrıca ne pişireceğim derdinden kurtulursunuz.
– Kek kalıbının içine kalıptan biraz büyük yağlı kâğıt koyun. Böylece kekin kalıba yapışmasını önlemiş olursunuz.
– Buzluktan çıkardığınız donmuş et ve sebzeleri dışarıda eritmeyin. Buzdolabının içinde eritin çünkü soğuk yiyecekler buzdolabının daha çok soğumasını sağlar ve daha az elektrik harcar.
– Pirinç ve bakliyatlarınızı cam kavanozlarda saklayın. Kurtlanmasını önlemek için içine 1 diş sarımsak koyun.
– Çaydanlığın içindeki kireci önlemek için 15 dakika boyunca sirkeli su ile kaynatın.
– Yemeğin tuzunu fazla kaçırdıysanız eğer içine 3 -4 dilim patates atın yemeğin tuzunu çekecektir.
– Portakalları sıkmadan önce yarım saat soğuk suda bekletirseniz daha çok portakal suyu elde edebilirsiniz.
– Soğan soymadan önce ellerinizi sirkeli suya batırırsanız ellerinize soğan kokusu sinmeyecektir. Yâda çatal, kaşık gibi metalleri elinize sürerseniz soğan kokusu yok olacaktır.
– Salçaların üstüne biraz zeytinyağı koyarsanız, salçalarınız küflenmez ve uzun süre kullanabilirsiniz.
– Sürahinizin dibi kir tutmuş ise biraz sirke ve tuz ile çalkalayın daha sonra durulayın. Sürahiniz tertemiz olacaktır.
– Salata yaparken yeşillikleri bıçakla doğramak yerine elinizle koparın böylece vitaminleri öldürmezsiniz.
– Balık kızartırken kokuyu önlemek için tavanın içinde 1 tane defneyaprağı atın.
– Buzdolabındaki nemi almak için buzdolabına içi tuz dolu bir kap koyun.
– Fırına sinmiş yemek kokusunu çıkarmak metal bir kabın içine sirkeli su koyun ve 2 yâda 3 dakika ısıtın ve soğumaya bırakın.
– Etleri limon suyu ile pişirirseniz, lezzetli ve çabuk olur.
– Meyve suyu lekesini çıkarmak için hemen tuz serpin. İlk yıkamada leke çabucak çıkacaktır.
– Sütü kaynatmadan önce tencerenizi soğuk ile çalkalayın. Böylece süt tencereye yapışmayacaktır.
– Bulaşık suyuna biraz sirke damlatırsanız, lekeler çok daha kolay çıkacaktır ve bulaşıklarınız daha temiz olacaktır.
– Yoğurdun suyunu atmayınız. Yoğurdun tüm vitamin ve minareleri bu suda bulunur.
– Haşladığınız sebzelerin sularını dökmeyin. Sebzenin tüm vitaminleri suyun içerisindedir. Bu suları çiçeklerinize verebilirsiniz.
– Buzdolabında sakladığınız meyvelerin arasına yaprak(herhangi bir yaprak olabilir)koyarsanız, meyveleriniz sararmaz ve taze kalır.
– Lavabonuz kokuyor ise içine bir tutam kaya tuzu dökün.
– Bulaşık makinesinin gözüne ayda bir kez çamaşır suyu koyun böylelikle metal mutfak gereçlerinin parladığını görürsünüz. Ayrıca kızartma tavlarındaki koku ve yağıda çıkaracaktır.
– Bulaşık makinesini ayda bir kez boş iken çalıştırın. Bu işlem makinenin temiz olmasını ve bulaşıkları daha temiz yıkamasına yardımcı olur.
